"La próxima primavera, los cortaremos hasta las cepas e injertaremos la variedad Cosmic Crisp en ellos", dijo. “La parte superior funciona. Las raíces son buenas. La variedad está lista”.
Él pateó un tronco.
“El portainjerto decide cuán grande. La rama decide qué”.
Luego me dio un equipo de doce personas y me dijo que el bloque era mío.
Era la primera vez que alguien confiaba en mí por mis habilidades.
En la primavera de 2023, derribamos los árboles viejos e injertamos la variedad Cosmic Crisp en las raíces sobrevivientes.
Un día, el ascensor se quedó conmigo a tres pies del suelo.
El mecánico se llamaba Callum Reed.
Lo reparó en seis minutos, luego me vio terminar de remar.
"Tienes que revisar todo dos veces", dijo.
“Una vez por el árbol, una vez por mí”.
En junio, el 94% de nuestros injertos habían echado raíces.
