Masa:
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que queden espumosos. Añade la leche y mezcla bien.
Ingredientes secos:
En otro bol, mezcla la harina, la levadura química y la canela. Añade poco a poco a la mezcla húmeda y mezcla hasta que quede suave.
Montaje:
Añade las manzanas a la masa y mezcla suavemente.
Repostería:
Vierte la masa en una bandeja engrasada (por ejemplo, una bandeja para tarta o un molde para horno) y hornea en un horno precalentado a 180°C durante unos 35-40 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y un palillo quede limpio.
Conclusión
Deja enfriar el pastel, espolvorea azúcar glas o sirve con una cucharada de yogur natural. Consejos para servir y almacenar
Sírvelo lo más caliente posible, poco después de hornearlo, pero se mantendrá blando tras unas horas.
Refrigerado, envuelto en papel de aluminio o en un recipiente hermético puede conservarse hasta 2 días.
